Departamento de Zacapa
El departamento de Zacapa se encuentra en la región oriental de Guatemala y limita al norte con el departamento de Alta Verapaz, al este con el departamento de Izabal, al sur con el departamento de Jalapa y al oeste con el departamento de El Progreso. Su nombre proviene de la palabra náhuatl “zacatl” que significa hierba y “apan” que significa río, lo que se traduce como “río de hierba”.
Historia del departamento de Zacapa
Durante la época prehispánica, el territorio que hoy en día ocupa Zacapa estuvo habitado por diversas etnias mayas, como los poqomames y los xincas. Durante la época colonial, la región fue utilizada como ruta comercial para transportar mercancías desde la costa atlántica hasta la ciudad de Guatemala. En 1871, Zacapa fue elevado a la categoría de departamento.
Municipios del departamento de Zacapa
- Zacapa
- Estanzuela
- Río Hondo
- Gualán
- La Unión
- Huité
- Cabañas
- San Diego
Comida típica o gastronomía del departamento de Zacapa
La gastronomía de Zacapa es variada y cuenta con platillos típicos como el chilcano, un caldo a base de carne de res, arroz, plátanos y cilantro; el jocón, un guiso de pollo con una salsa verde de hierbas y semillas de calabaza; y los tacos dorados de carne, que consisten en tortillas de maíz rellenas de carne y fritas. Además, en Zacapa se produce el famoso ron Zacapa, una bebida alcohólica reconocida a nivel mundial.
Traje típico del departamento de Zacapa
El traje típico de Zacapa es similar al de otros departamentos del oriente de Guatemala, con influencias indígenas y españolas. Las mujeres suelen vestir huipiles bordados a mano con motivos florales y geométricos, que combinan con faldas largas y coloridas. Los hombres, por su parte, utilizan pantalones blancos, camisas de manga larga y sombreros de paja.
Producción del departamento de Zacapa
La economía de Zacapa se basa en la producción de caña de azúcar, que es utilizada para la fabricación del ron Zacapa. Además, en la región se producen otros cultivos como maíz, frijoles, frutas y hortalizas. También existen pequeñas industrias dedicadas a la producción de muebles de madera y artesanías.
Resumen
El departamento de Zacapa, ubicado en la región oriental de Guatemala, cuenta con una rica historia que se remonta a la época precolombina. Este departamento es conocido por su producción de azúcar y su gastronomía única, que incluye platos como el fiambre y el mole de plátano. El traje típico de Zacapa es colorido y representa la cultura de los grupos indígenas que habitan la región. En cuanto a los municipios, el departamento de Zacapa cuenta con un total de 11, cada uno con su propia historia y cultura. En este artículo, exploraremos más a fondo la historia, gastronomía, traje típico y producción de Zacapa, así como una lista detallada de sus municipios.
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